Emakume Ikusgarriak: Olivia Gil Arroyo eta Arantza González Espartero -

Emakume Ikusgarriak: Olivia Gil Arroyo eta Arantza González Espartero

23 eta 27 urterekin hasi ziren ostalaritzan, hurrenez hurren

Zerbitzari gisa lan eginez, anbizioak eta ekiteko gogoak bultzatuta, La Fragua De Vulcano ireki zuten 2004an. Taberna hori Lakuako erdigunean zegoen, eta laster bihurtu zen jatetxe.

Kudeaketan esperientzia gutxi baina lan eta sakrifizio handia izanik, beren espazioa sortu zuten sektore lehiakor baina, aldi berean, oso atsegingarri batean.

2009an Om café & club sortu zen. Zabalgana auzoan proiektu berri bati ekiteko aukera aurkeztu zitzaien, eta 2018an Food & Music saria eman zieten.

Ahalegin handia egin dute bizkarrean, eta etengabe berrasmatu dute beren burua, gastronomia- eta aisialdi-eskaintza ahalik eta erakargarriena izan dadin. Antolatu dituzten erakusketak, kontzertuak eta bestelako ekitaldiak oso aberasgarriak izan dira beraientzat eta negozioarentzat. Proposamen kultural hau, merkatuko sukaldaritzarekin batera, bere lanaren protagonista eztabaidaezinak dira.

2020an emakumeen talentuaren saria jaso zuten Araban, emakume enpresaburuen kategorian.

Ostalaritza da Covid-19ak sortutako krisiaren inpaktu handiena jasan duen sektoreetako bat, eta herrialde osoan establezimendu ugari ixtera behartu du.

Gaurkoan, #Emakumeikusgarria -n atala eskainiko diegu sektore hori ordezkatzen duten Olivia eta Arantzari, pandemian ahalegin handia egin baitute.