Mari Luz Garrido Gómez
Mari Luz Garrido Gómez
Kudeaketa eta enoturismoa
Ondalan upategiak
2024ko ardoa
Kalitatezko enoturismoarekiko konpromisoa
Lan Harremanetan diplomatua Zaragozako Unibertsitatean eta Kudeaketa Informatikako teknikaria. Bodegas Ondalan zuzentzen du, 2000. urteaz geroztik bere senarrarekin batera daraman bizi-proiektua; urte horretan bertan jaiotako semeak ere eman ditu bere lehen urratsak, gurasoengandik ikasiz.
Upeltegian duen eginkizuna administrazio-atazak antolatzea eta gainbegiratzea da, bai mahastizaintzari, bai ardogintzari eta ardoaren merkaturatzeari dagokienez. Aurpegi ikusgarria da, lurrari oso lotuta dagoen eta jasangarritasunarekin konprometituta dagoen produktu baten mezularia.
Eta bere historia ere oso kontuan hartzen du, bere familia 1977tik baitago lotuta Ardoaren Industriari eta bere senarrarena 1889tik. Bere ikuspuntutik, "sektorea ziurgabetasun une batean badago ere, gogoeta egiteko unea da. Eta baieztapen unea ere bada. Ikusiko dugu orain arte egin duguna zuzena zela? Batzuetan harro sentiarazten gaituen benetako jatorria baliozkotzeko unea da", eta ikuspegi eraikitzaile batetik ebaluatu eta non gauden ikusi, bide beretik jarraitzeko edo, behar izanez gero, norabidea zuzentzeko.
Generari buruz hitz egitean, emozio eutsi batetik azpimarratzen du bere estiloko upeltegietan emakumea laneko kide bat baino askoz gehiago dela, familia-bizitza eta lan-bizitza uztartzen dituelako. Lurra eta sakrifiziorako gogoa, eskualdeko jendeak duen "beti aurrera egiteko" gogo hori, Arabar Errioxaren dohain handiak dira.
Elkarrizketa
