Estela Martínez García

Zenbakiak kuadratzea da bere eguneroko lana, bai bere lan-bizitza pribatuan, bai publikoan, baina mahukak gora bota behar badira, ez du zalantzarik egiten upategiko lanetan laguntzeko. Ardoaren industriarekin duen harremana "mahatsondoak eta upategia zituen gazte" batekin ezkontzean azaltzen da, irribarre batekin dioenez.

Emakumea gaur egun askoz prestatuago dago eta elaborazioaren edozein fasetan aurki dezakegu: landan, upategian, administrazioan zein merkaturatzean. Upategi txikietan indar handia ikusten du sektoreko industriarentzat, beren ardoa egiteko gai diren heinean eta ez baitira inoren mende.

Ildo horretan, lortu dutenari balioa ematen dio, hau da, beren mahatsarekin eta ardoarekin nahi dutena egitea, betiere ingurumenarekiko errespetuz eta kalitate zein bikaintasun handiena bilatuz.