Podcastaren bigarren atala eta Lishu Varona aurkezle gisa duen lehena. Gonbidatua María Lasquibar da, Gasteizko KEA jatetxearen sortzailea eta 2023ko Euskadiko Areto Txapelketako txapelduna.
Podcast-aren bigarren atalak bi berrikuntza dakarzkigu aldi berean: izen berria eta aurkezle berria. Laia Talks-ek AMPEA Talks izena hartu zuen, eta buru Lishu Varona jarri zen, komunikatzailea, zeinak saioa gidatzen jarraitzen baitu. Gonbidatua María Lasquibar da, Vitoria-Gasteizko KEA Basque Fine Food jatetxearen sortzaile eta zuzendaria.
María Lasquibarrek pandemia betean sortu zuen KEA, jatetxe bat irekitzeko imajina daitekeen une okerrenean, eta horixe da ataleko lehen galdera. Hortik ateratzen da gainerakoa: izena nondik datorren, zergatik bizi diren elkarrekin KEAn unean uneko pintxoak barra gainean eta sukalde serioago bat mahaian, eta nola zaintzen den talde bat erretzen duen sektore batean.
2023an Euskadiko Areto Txapelketa irabazi zuen; areto-lana aitortzen duen saria da, eta ez sukaldekoa, inork argazkirik ateratzen ez dion zatia, hain zuzen ere. Elkarrizketan bere Panseta pintxoa nola jaio zen eta hemengo produktua zergatik erosten duen ere azaltzen du. Atala hiru galderako ping-pong batekin ixten da: definitzen zaituen pintxo bat, goizero KEAra sartzean egiten duzun lehen gauza, eta lanean gogoa pizten dizun abestia.
Atal osoak sei minutu eta erdi irauten du eta 2025eko irailaren 12an argitaratu zen. Elkarrizketa horretatik bertatik bederatzi mozketa bertikal atera ziren kanalean; horixe baita saioak YouTubetik kanpo zirkulatzeko duen modua.
Berrabiaraztearen iragarpenak honela deskribatzen zuen AMPEA Talks: «hainbat sektoretatik oraina lideratzen, inspiratzen eta eraldatzen duten emakumeei ahotsa ematen dien AMPEAren podcast-a». Gainerako atalak saioaren orrian daude.
Nola izan zen
Partekatu
Jarraitu irakurtzen
